猛暑に負けず実りました！

水稲生育状況（長岡地区）

平年より1週間近く早い収穫期を迎えております。最高気温が35℃以上の猛暑日が続き地温の上昇を抑える水管理を行い高温障害を極力減らす努力をしてまいりました。また、米の等級は1等・2等・3等・規格外の4種類で格付けされています。昨年のコシヒカリの等級は1等が80％程で本年は高温障害により乳白米が増え2等米が主な等級になる可能性がありますが、食味は一概に等級に左右されませんので安心してお召し上がりいただけます。

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「おいしいごはんの炊き方」を掲載いたしました。